デロンギのエスプレッソマシン、ボタン一つで本格的なコーヒーが淹れられるなんて、ほんと便利なマシンですよね。でも、飲んでみて「ん?なんか思った味と違う…」なんてこと、ありませんか?
その原因、ひょっとしたらコーヒー豆にあるのかも。デロンギのマシンで最高のパフォーマンスを引き出すには、相性のいい豆を選ぶのがめっちゃ大事。
この記事では、デロンギユーザーに知ってほしい、エスプレッソマシンにぴったりの豆の選び方からおすすめ銘柄まで、しっかり解説します。
デロンギのエスプレッソマシンに合うコーヒー豆って?
どんな豆がデロンギに合う?
デロンギのエスプレッソマシンで美味しいコーヒーを淹れるなら、豆選びがかなり重要です。
エスプレッソは濃厚な味わいが命。だから、深煎りの豆が基本的に向いています。焙煎度でいうと、中深煎りから極深煎り、つまりシティローストからイタリアンローストあたりがおすすめ。
浅煎りだと、エスプレッソにしたときに渋みが目立っちゃうことが多いんです。
イタリアの伝統的なエスプレッソだと、アラビカ種にロブスタ種をブレンドするのが定番。ロブスタ種は力強い苦味と高いカフェインが特徴で、クリーミーなクレマ(泡)ができやすい。
アラビカ種は繊細な風味や酸味が魅力だけど、油分が少ないからクレマが薄くなることも。この二つをブレンドすると、いいとこ取りできるわけです。
例えば、ムセッティのロッサはアラビカ60%、ロブスタ40%。濃いコクにビターチョコみたいな甘さで、エスプレッソの王道って感じです。
クレミッシモはアラビカ70%、ロブスタ30%で、コクが強め。ミルクとの相性もいいし、クレマも綺麗です。
デロンギのクラシコはアラビカ50%、ロブスタ50%。カカオやタバコのニュアンス、キャラメルの余韻が魅力。
セレツィオーネはアラビカ70%、ロブスタ30%で、ビターチョコっぽい味わいにワインのような香り。濃厚で上品な口当たり。
これらはデロンギのマシンに合う豆としてよく挙げられます。
ただ、ドリップコーヒーの場合は抽出方法が違うから、ロブスタが入ってると雑味を感じることも。ドリップならアラビカ100%がいいです。
例えば、ムセッティのエボリューションやマンデリン。すっきりした味わいが楽しめます。
マシンの良さを引き出す豆選び
デロンギのエスプレッソマシンの性能を最大限に活かすには、豆の種類だけじゃなく、状態にも気をつけたいもの。
まず、エスプレッソには細かく挽いた豆が必須。デロンギの全自動マシンなら内蔵グラインダーが挽いてくれるけど、挽き具合をエスプレッソ用の「極細挽き」に設定するのが大事なポイントです。
それから、油分の多い豆はちょっと注意が必要。油分が多いと豆がくっついたり、ホッパーに付着してグラインダーにうまく入らなかったりします。
マグニフィカSのユーザーからは、油っぽい豆だとホッパーから豆が落ちにくいって声も。この場合、ホッパーを乾いた布で拭くか、油分の少ない豆を選ぶといいです。
ホッパーに豆を入れすぎず、容量の1/3くらいにしておくとトラブルが減ることも。
あと、生豆(焙煎前の豆)は絶対に使わないでください。グラインダーが故障する原因になります。
もし生豆を使ってエラーが出たら、すぐに使用をやめてデロンギのサポートに連絡をしてください。
フレーバーコーヒーを使いたいなら、グラインダーで挽いた粉の状態で抽出するのがおすすめ。マシンのトラブルを防げます。
焙煎度で味はどう変わる?
コーヒー豆の焙煎度は、味にすごく影響します。エスプレッソに合うのは、中深煎りから極深煎りです。
- 中深煎り(シティロースト): 酸味と苦味のバランスがいい。飲みやすい味わい。
- 深煎り(フルシティ、フレンチ、イタリアンロースト): 苦味とコクが強くなる。酸味は控えめ。エスプレッソらしい濃厚な香りが引き立つ。フルシティはエスプレッソに最適。カフェラテやカプチーノなら、フレンチローストがコーヒーの風味をしっかり残してくれる。イタリアンローストはガツンと濃い苦味。エスプレッソ好きにはたまらないです。
自家焙煎するなら、2ハゼ(豆が2回目に弾けるタイミング)以降で止めると中深煎り以上になります。でも、焙煎しすぎると焦げて苦味が強くなりすぎるので注意が必要です。
深煎りに合う豆は、マンデリン、ブラジル、ケニア。マンデリンはスパイシーな苦味が特徴です。エスプレッソにぴったりのコクが出ます。
デロンギユーザーに人気の豆ランキング
デロンギユーザーから支持されてる、相性のいいコーヒー豆をランキングで紹介します。でもあくまで、好みは人それぞれってことを頭に入れておいてください。
ムセッティ パラディソ
アラビカ80%、ロブスタ20%。甘い香りにほのかなフルーティーさ。苦味が控えめで、エスプレッソやミルク少なめのカプチーノに合う。すっきりした味わい。
ムセッティ ロッサ
アラビカ60%、ロブスタ40%。エスプレッソの定番。濃いコクにビターチョコみたいな甘さ。ラテやカプチーノにもバッチリ。デロンギとの相性がいいと評判。
ムセッティ エボリューション
アラビカ100%。香りが良くてフルーティーな酸味。北イタリアらしいクリアな味わい。繊細な風味が好きな人に。
ムセッティ クレミッシモ
アラビカ70%、ロブスタ30%。コクが強くてミルクと相性抜群。クレマが綺麗に出る。「クリーミーな」って名前の通り。
デロンギ セレツィオーネ
アラビカ70%、ロブスタ30%。ビターチョコのような味わいにワインっぽい香り。濃厚で上品な口当たり。特別な一杯に。
ムセッティ マンデリン
アラビカ100%。バランスが良くて、カフェ・ジャポーネモードやロングコーヒーモードに最適。チョコっぽいコクにタバコのような余韻、ほのかなオレンジの酸味。
キンボ 100%アラビカ
アラビカ100%。花のような香りにビターチョコの味わい。後味がスッキリでキレがいい。爽やかなエスプレッソに。
番外編として、ムセッティのデカフェ(アラビカ55%、ロブスタ45%)。バランスが良くて飲みやすい。カフェイン控えたい人にいい選択肢。
マグニフィカSにおすすめの豆5選
デロンギの人気機種、マグニフィカSで美味しいエスプレッソを淹れるなら、こんな豆がおすすめ。油分の多い豆だとホッパーからグラインダーに落ちにくいことがあるから、少量ずつ使うか油分の少ない豆を選ぶのがコツです。
ムセッティ ロッサ
エスプレッソの王道。デロンギとの相性がいいって声が多く、価格も手頃。迷ったらこれ。
ムセッティ クレミッシモ
コクが強くてミルクと合う。クレマも綺麗。ラテやカプチーノ派にぴったり。
ムセッティ マンデリン
アラビカ100%。カフェ・ジャポーネモードに最適。バランスのいい味わいでデロンギの特性を活かせる。
キンボ 100%アラビカ
スッキリした後味。油分少なめだからグラインダートラブルも少ないかも。アラビカのクリアな風味。
デロンギ クラシコ
カカオやキャラメルの風味。エスプレッソやラテにバッチリ。デロンギブランドの安心感。豆の油分は個体差がある。様子を見ながら試してみて。
カルディで買えるデロンギ向きの豆
手軽に豆を買うなら、カルディもいい選択肢です。デロンギのエスプレッソマシンに合う豆はこれ。
- マイルドカルディ: 深煎りで酸味控えめ。バランスが良くてエスプレッソに合う。普段使いに最適。
- イタリアンロースト: 濃厚な苦味。エスプレッソらしいガツンとした味わい。
カルディの店舗やオンラインで手に入る身近なコーヒー豆です。
【コスパ重視派へ】デロンギに合うコーヒー豆のおすすめ比較
コスパいい豆3選
毎日デロンギでコーヒー淹れるなら、豆の値段も気になるよね。比較的手頃な価格の豆をピックアップ。価格は変動するかもしれないから、参考程度に。
ムセッティ ロッサ
250gで942円(100g約377円)。エスプレッソの王道。味とコスパのバランスがいい。デロンギユーザーにも人気。
ムセッティ クレミッシモ
250gで1,072円(100g約377円)。コクが強くてミルクと合う。クリーミーなエスプレッソがこの価格で。ラテ派に嬉しい。
ムセッティ デカフェ
250gで1,620円(100g約377円)。デカフェとしては手頃。バランスのいい味わいで、カフェイン控えたい人に。
スタバのハウスブレンド(エスプレッソ1杯約23円)やカルディの豆も、手軽さとコスパで優秀。日常使いにいいです。
高級豆とコスパ豆の違い
ムセッティのロッサやクレミッシモはロブスタブレンド。ガツンとくるコクにビターチョコっぽい甘さ。イタリアンエスプレッソらしい力強さ。パンチのある味わいが好きな人におすすめです。
一方、ムセッティのパラディソやマンデリン、キンボ100%アラビカはちょっと高め。パラディソはアラビカ80%、ロブスタ20%。甘い香りにフルーティーさ、苦味控えめです。
マンデリンはチョコっぽいコクにタバコやオレンジのニュアンス。キンボは花のような香りにスッキリした後味。アラビカ中心の豆は、華やかでクリアな風味。繊細な味わいが好みの人にどうぞ。
高い豆が必ずしも「美味しい」わけじゃありません。ロブスタの力強さが好きか、アラビカのクリアさが好みか。マシンの相性と自分の好みで選ぶのがコツです。
自分に合う豆を見つけるコツ
デロンギで最高の一杯を淹れるには、いろんな豆を試して好みを見つけるのが近道です。
- エスプレッソ派?ミルク派?: ミルクと合わせるなら、フレンチローストやロブスタブレンド。コーヒーの風味が負けない。
- どんな味が好き?: 酸味が苦手なら深煎りや酸味控えめの豆。ビターチョコやコクならロブスタブレンド。フルーティーさならアラビカ100%。
- 鮮度も大事: 焙煎から数週間以内の新鮮な豆。クレマの質も変わる。風味をキープ。
好みは人それぞれです。この記事の豆の特徴を参考に、いろいろ試してみてください。あなたにぴったりの豆がきっと見つかるはずです。
豆の購入場所
デロンギに合う豆はいろんなところで買えます。
- デロンギ公式ショップ(オンライン、楽天、Amazon): デロンギのクラシコやムセッティの豆は、品質安心、信頼の選択肢です。
- スタバやカルディ: エスプレッソローストやマイルドカルディ。手軽に手に入るので日常使いにいいです。
- コーヒー専門店やオンライン: エスプレッソ向けブレンドや深煎り豆が豊富。こだわり派におすすめ。
購入しやすさや品揃えで選んでみてくださいね。
【Q&A】デロンギの豆でよくある質問
- Qエスプレッソ専用豆じゃないとダメ?
- A
「エスプレッソ専用」じゃなくても大丈夫です。ただし、中深煎り~極深煎りで、極細挽きに対応した豆がいいです。油分が多すぎる豆は避けて。浅煎りだと渋みが目立つかも。
- Q豆はどのくらいで買い替える?
- A
鮮度が大事。ホッパーに入れっぱなしだと香りが抜けます。3日~1週間で使い切るのが理想。風味キープの秘訣は少量ずつ買うのがおすすめ。
- Qデカフェでも美味しくできる?
- A
デロンギのデカフェやムセッティのデカフェはバランスが良くて飲みやすいです。しっかりした風味があるのでカフェイン控えたい人にもおすすめです。
まとめ:デロンギのエスプレッソマシンに合うコーヒー豆
デロンギのエスプレッソマシンで最高のコーヒーを楽しむには、豆選びがカギ。深煎りの豆やロブスタブレンドがエスプレッソに合います。
ムセッティやキンボ、スタバ、カルディの豆もいい選択肢です。油分の多い豆や生豆はマシンのトラブルの元なので気をつけてください。
結局、好みは人それぞれです。この記事のポイントやおすすめを参考に、いろんな豆を試してみてください。